סדרת הקונצרטים "פיאנו בנטף", שמתקיימת באולם הקשתות שבנטף, סיימה את עונתה הראשונה בהצלחה רבה. הפסנתרנית רויטל חכמוב, שעורכת ומנהלת את הסדרה באולם הקשתות שבביתה, נוכחה לגלות שקונספט חדש זה מושך קהל רב, ובנתה עונה שניה, והפעם, לאור דרישת הקהל הרבה כל קונצרט יתקיים פעמיים. כפי שהיה בשנה שעברה, הסדרה מתקיימת בשיתוף מסעדת הגורמה המקומית "המטבח של רמה".
סדרת הקונצרטים "פיאנו בנטף" כבר הפכה לשם דבר והסתיימה שנה שעברה עם מספר מנויים מרשים שמיהר להרשם לעונה הבאה. פיאנו בנטף היא סדרת קונצרטים קאמריים שעריכתה ובניהולה של הפסנתרנית רויטל חכמוב, מצמרת הפסנתרנים הישראלים, המופיעה בארץ ובעולם כסולנית עם מיטב התזמורות ובהרכבים קאמריים. חכמוב הקימה בביתה את אולם הקונצרטים אולם הקשתות שהותאם במיוחד לסדרה זו, עם אקוסטיקה מושלמת ואווירה ייחודית. בסדרה מתארחים מוסיקאים מובילים מהארץ ומהעולם ומגישים תכניות מגוונות מהמאה ה-17 ועד לימינו אנו עם דגש על יצירות המופת הקאמריות מכל הזמנים. במרכז הסדרה יצירות לפסנתר — קאמריות וסולניות— אותן מבצעת רויטל חכמוב על פסנתר פציולי קונצרטנטי חדש בעל צליל נדיר ביופיו, אשר נבחר אישית על ידה במפעל פציולי באיטליה. בין האמנים שהופיעו בהצלחה רבה בעונה הקודמת וישובו להופיע השנה: דואו גיל סילבר וסיון גרבורג, רביעיית הפסנתר הישראלית, שלישיית ירושלים וכמובן רויטל חכמוב.
בסדרה משולבים אלמנטים נוספים: מיטב האוכל, הגבינות והיין המקומיים. כל קונצרט מלווה בארוחה ב"מטבח של רמה" כאשר הקינוח מוגש בביתה של רויטל בהפסקת הקונצרט אל מול הנוף המרהיב של הרי יהודה ושפלת החוף. בנוסף מוגשים יין מיקב סוסון ים וגבינות ממשק הימלפארב המקומי.
לאור ההצלחה הרבה של העונה הקודמת, הפעם כל קונצרט יתקיים פעמיים: פעם אחת ביום חמישי בערב, ולפניו ארוחת ערב ב"מטבח של רמה" והפעם השניה ביום שישי ולפניו ארוחת בוקר ב"מטבח של רמה". את התכנית האמנותית התקינה רויטל חכמוב, והיא כוללת סדרה של שמונה קונצרטים קאמריים עם תכנית איכותית מגוונת ונגישה לקהל חובבי המוסיקה. הרעיון שעומד מאחורי הסידרה הוא שילוב של מוסיקה ונגנים מהרמה הגבוהה ביותר, אוכל גורמה עם תפריט שינהל דיאלוג חופשי עם המוסיקה, ויין (יקב סוסון ים) וגבינות (משק הימלפארב) מהתוצרת המקומית המעולה של האזור, כולם מוגשים בתוך נוף מרהיב ביופיו.
- הקונצרטים יתקיימו באולם הקשתות בנטף
- קונצרטי יום ה' יתקיימו בשעה 20:30 והארוחה ב"מטבח של רמה" תתחיל בשעה 18:00
- קונצרטי יום ו' יתקיימו בשעה 12:30 והארוחה ב"מטבח של רמה" תתחיל בשעה 10:30
להלן תכנית הקונצרטים
קונצרט מס' 1 – קונצ'רטי בסלון
15-16 בנובמבר, 2012
רויטל חכמוב, פסנתר
יגאל מלצר, חצוצרה
רביעיית ספיר
אנסקו – לג'נדה, לחצוצרה ופסנתר
שופן- קונצ'רטו לפסנתר מספר 1
שוסטקוביץ' – רביעיה מספר 7
שוסטקוביץ'- קונצ'רטו לפסנתר וחצוצרה מספר 1
קונצרט מס' 2 – טובים השניים +
20-21 בדצמבר, 2012
דואו פסנתר סילבר-גרבורג
רויטל חכמוב, פסנתר
מנדלסון – חלום ליל קיץ
סטרוינסקי – פולחן האביב
קונצרט מס' 3 – רביעיות פסנתר
17-18 בינואר, 2013
רביעיית הפסנתר הישראלית
רויטל חכמוב, פסנתר
גלעד הילדסהיים, כינור
שולי ווטרמן, ויולה
עירא גבעול, צ'לו
רביעיות פסנתר של מנדלסון, אנסקו ושומן
קונצרט מספר 4 – הצלע הרביעית של המשולש
14-15 בפברואר 2013
טריו ירושלים ורויטל חכמוב
ירון רוזנטל, פסנתר
רועי שילוח, כינור
אריאל טושינסקי, צ'לו
רויטל חכמוב, פסנתר
מיצירות קלרה שומן, רוברט שומן וברהמס
קונצרט מס' 5 – רסיטל של רויטל
14-15 במרץ, 2013
רויטל חכמוב, פסנתר
תכנית – תפורסם
קונצרט מספר 6 – חגיגת נשיפה ישראלית
18-19 באפריל, 2013
חמישיית הנשיפה הישראלית החדשה: אייל עין הבר-חליל, דודו כרמל-אבוב, יבגני יהודין-קלרנית, מאוריציו פאז-בסון, חזי ניר-קרן
רויטל חכמוב, פסנתר
באך – גירסא לחמישיית כלי נשיפה של הקונצ'רטו לשני כינורות בעקבות וויוואלדי
מוצרט – חמישיה לפסנתר וכלי נשיפה
פרנסה ופולנק – שישיות לכלי נשיפה ופסנתר
קונצרט מספר 7 – רומנטיקה צרפתית
9-10 במאי, 2013
רביעיית כרמל: ליאה רייחלין ורחל רינגלשטיין-כינורות, יואל גרינברג-ויולה, תמי ווטרמן-צ'לו
יעלה אביטל, סופרן
רויטל חכמוב, פסנתר
פורה – שירים לקול ופסנתר
שוסון – פרפטואל לקול וחמישיית פסנתר
פורה ופרנק – חמישיות פסנתר
קונצרט מספר 8 – דג השמך
13-14 ביוני, 2013
רביעיית הפסנתר הישראלית
רויטל חכמוב, פסנתר
גלעד הילדסהיים, כינור
שולי ווטרמן, ויולה
עירא גבעול, צ'לו
יעלה אביטל, סופרן
קונטרבס, אורה בועזסון
חמישיות לרביעית פסנתר וקונטרבס
של הומל ושוברט (דג השמך)
שירים לקול ופסנתר של שוברט
(בהם דג השמך)
קונצרט בונוס למנויי שתי הסדרות
יעלה אביטל, סופרן
אהוד שפירא, בס
רויטל חכמוב, פסנתר
מעוזרת מחקר לאשת פרופסור
פרגולזי – הגרסא המדעית של האופרה הקומית
La Serva Padrona
תפריטי הארוחות יפורסמו בהמשך.
רויטל חכמוב
ילידת ישראל. שייכת לצמרת הפסנתרנים הישראלים בארץ ובעולם. ניגנה כסולנית וכנגנית מוסיקה קאמרית בכל אירופה, סקנדינביה, רוסיה ,יפן, סין, דרום אמריקה ארה"ב וקנדה.
בעלת תואר אמן סולן מהאקדמיה למוסיקה של האנובר, תלמידתם של פרופ. אריה ורדי, ליאת יניב ודינה תורגמן. מרבה לנגן כסולנית עם התזמורות המובילות בארץ בהן הפילהרמונית הישראלית, הסימפונית הישראלית ראשון לציון ועם תזמורות חשובות בחו"ל כמו התזמורת הקאמרית מוסקבה (באולם צ'ייקובסקי), התזמורת הסימפונית ברלין (בקונצרט האוס ברלין), תזמורת הסולנים מזלצבורג, התזמורת הקאמרית שטוטגרט, התזמורת הקאמרית ע"ש שולטי- בודפשט, התזמורת הפילהרמונית של בוקרשט, התזמורת הפילהרמונית של טראנסלווניה, התזמורת הסימפונית של צפון גרמניה ותזמורות סימפוניות לאומיות בדרום אמריקה. ניגנה כסולנית תחת שרביטם של מנצחים ידועי שם בהם: זובין מהטה, סרג'יו קומיסיונה, אמיל סימון, מקסים שוסטקוביץ, ליאור שמבדל, מנדי רודן, נועם שריף ודן אטינגר. מנגנת בקביעות בפסטיבלים בינלאומיים רבים בהם מונטרה ויווה (שוויץ), אונסקו (יון), רוסקילדה (דנמרק) , פסטיבו (פינלנד), פסטיבו (גרמניה), סאן סבסטיאן (ספרד), כפר בלום ופסטיבל ישראל. הקליטה תכניות רבות לרדיו ולטלויזיה בהן סידרה בה הינחתה וניגנה לערוץ השני. מרבה בנגינת מוסיקה קאמרית עם החשובים באמני ישראל ובחו"ל ותקליטור שהוציאה עם הכנר מקסים ונגרוב לחברת טלדק זכה ל"בחירת העורך" של "גרמופון" ולתקליטור מומלץ באתר הדיסקים של "אמאזון". בנוסף לרפרטואר הקלאסי מרבה לנגן יצירות של מלחינים ישראליים, רבות מהן נכתבו והוקדשו לה ובין היתר ביצעה ביצועי בכורה עולמיים של שבעה קונצ'רטי לפסנתר ולתזמורת. הקימה לפני כשנתים את רביעיית הפסנתר הישראלית והיא נמנית על סגל המורים באקדמיה למוסיקה ומחול בירושלים. נשואה לפרופ. אהוד שפירא ואם לבתם בת החמש עדי.
המטבח של רמה
מסעדת גורמה כפרית בישוב נטף, שבהרי ירושלים.
המסעדה הוקמה לפני חמש עשרה שנים והפכה עם הזמן לאחד ממוסדות האוכל הבולטים מחוץ לעיר. המסעדה בנויה במרפסת עץ פתוחה לנוף השקט ועוצר הנשימה של הרי יהודה ושל חלקים נרחבים משפלת החוף. התפריט המרתק יוצר מפגש קולינארי ים תיכוני, מפרובנס שבדרום צרפת ועד המטבח הערבי המקומי, שבבסיסם תפיסה הגורסת פשטות והצמדות לאדמה ולתנאי המקום.
על המטבח מנצח השף תומר ניב, בוגר מסעדת ה fat duck בלונדון. בדיאלוג עם רמה, יוצר תומר מנות מקוריות הנותנות במה למיטב חומרי הגלם המקומיים, וכך ניתן למצוא בתפריט מנות כאוסובוקו טלה באוזו והדרים עם פירה תפוחי אדמה מדורה וחציל בלאדי עטוף בקדאיף ממולא בפטה ובצל מקורמל עם רוטב קישק. עשבי התבלין וחלק מהירקות הם מגידול עצמי בגן הפרוש לרגלי האורחים וכל מרכיבי הארוחה, מהלחם הנאפה בטאבון שבמרכז המסעדה, ועד לקינוחים המופלאים נעשים במקום.
המסעדה פתוחה לקהל הרחב, כל השנה, בימים חמישי, שישי ושבת. מידי חודש, בליל ירח מלא, מתקיימים במסעדה ערבי נושא העוסקים בתרבות ומתובלים בקולינריה. בכל כל ימות השבוע נערכים במקום אירועים פרטיים בעלי תכנים שונים.
לפרטים נוספים, תיאומי ראיונות, תמונות, דיסקים וכו' נא לחזור לגילי אלון-ביטון, 0544352353, 02-5790297, gilli@carousel.co.il